Испечь хороший пляцок – это настоящее искусство. Для этого нужны не только выверенные рецепты, но и советы тех, кто за годы протестовал сотни комбинаций. Кулинарка Леся Кравецкая в своей новой книге собрала 50 рецептов самых вкусных и изысканных пляцок.

Проступающая на поверхности пляцка вишневая роса, хрустящие ореховые коржи, ягодные «цёмки» внутри нежнейшего творожника, маково-кокосовая пенка, изумрудные коржи, апельсиновое и шоколадное тесто, вместе напоминающие звездное небо.

Эти чрезвычайные рецепты изложены пошагово и подробно, со всеми секретами и тонкостями: от нужных ингредиентов с самым точным весом до советов по кухонным принадлежностям и времени приготовления.